अंडों को आधे हिस्से में लंबाई में काटें और जर्दी निकालें। जर्दी को एक मध्यम कटोरे में रखें और सफेद भाग को अलग रख दें।

जर्दी को कांटे से मसलें। मयोनेज़, रेलिश, डिजन मस्टर्ड, पीला मस्टर्ड, सिरका, नमक, और मिर्च डालें; अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि मिश्रण अच्छी तरह से संयोजित और चिकना न हो। इसे एक बड़े ज़िप-टॉप बैग में स्थानांतरित करें।