एक बड़े कटोरे में, चीनी और मक्खन को चिकना होने तक मिलाएं। 4 पूरे अंडे और 6 अंडे की जर्दी, एक-एक करके, हर बार अच्छी तरह मिलाते हुए डालें। वेनिला एक्सट्रैक्ट मिलाएं।

आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं; चीनी के मिश्रण में डालें। आटे को ढककर कम से कम 1 घंटे तक ठंडा करें।

ओवन को 375°F (190°C) पर पहले से गरम करें। कुकी शीट्स चिकनाई लगाएं।

एक आटे वाली सतह पर, आटे को 1/2 इंच मोटाई तक फैलाएं और कुकी कटर्स का उपयोग करके वांछित आकार में काटें। तैयार बेकिंग शीट पर 2 इंच की दूरी पर रखें।

पहले से गरम ओवन में 8 से 10 मिनट तक बेक करें। बेकिंग शीट पर 5 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर तार की जाली पर हटा दें।

जब कुकीज़ पक रही हों, तो आइसिंग बनाएं: पाउडर्ड चीनी, तेल और वेनिला एक्सट्रैक्ट को चिकना होने तक मिलाएं। धीरे-धीरे पर्याप्त गर्म पानी मिलाएं ताकि फैलने योग्य स्थिरता प्राप्त हो।