350 डिग्री F (180 डिग्री C) पर ओवन को प्रीहीट करें। 8x8-इंच के वर्गाकार ट्रे में सभी तरफ से पर्याप्त पार्श्व फालतू पेपर लगाएं।

एक बड़े कटोरे में, पिघला हुआ मक्खन, भूरा चीनी, सफेद चीनी, एस्प्रेसो पाउडर, और नमक को अच्छी तरह से मिलाएं। अंडा, वेनिला और कॉफी लिक्वर डालें और तब तक हल्के हाथ से मिलाएं जब तक मिश्रण थोड़ा सा हल्का न हो जाए, लगभग 1 मिनट। आटा और बेकिंग सोडा मिलाएं जब तक ठीक से मिश्रित न हो। तैयार बैटर को तैयार ट्रे में डालें और समान ढलान बनाएं।

प्रीहीटेड ओवन में तब तक बेक करें जब तक बार पैन के किनारों से थोड़ा सा दूर न हो जाए, 20 से 25 मिनट। ओवन से बाहर निकालें और पैन में पूरी तरह से ठंडा होने दें।

फ्रॉस्टिंग के लिए, एक कटोरे में इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मक्खन को चिकना होने तक मिलाएं। पाउडर चीनी, वेनिला और नमक मिलाएं और पूरी तरह से चिकना होने तक मिलाएं। भारी क्रीम डालें; 2 मिनट तक मिलाएं। मास्कार्पोन मिलाएं, और कम गति पर मिलाएं जब तक ठीक से मिला न हो।