350°F (175°C) पर ओवन को पहले से गरम करें। एक 9x13-इंच के बेकिंग डिश को घी लगाएं।

एक कटोरे में केक मिश्रण, पानी, अंडे, और तेल को मिलाएं; मध्यम गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ तब तक झटकते रहें जब तक कि बैटर चिकना न हो, लगभग 2 मिनट। बैटर को तैयार बेकिंग डिश में डालें।

पहले से गरम ओवन में बेक करें जब तक कि एक टूथपिक केंद्र में डालने पर साफ़ न आए, 29 से 34 मिनट। केक को कम से कम 30 मिनट ठंडा करें।

एक कटोरे में मिठाईदार संघनित दूध, कॉफी स्वाद का लिकर, कोकोआ पाउडर, एस्प्रेसो पाउडर, और समुद्री नमक का एक पिंच मिलाएं जब तक कि ड्रिज़ल चिकनी न हो।

केक में छेद बनाने के लिए एक चॉपस्टिक या इसी तरह के उपकरण का उपयोग करें। पूरे केक पर ड्रिज़ल डालें, स्पैटुला के साथ समतल करें और यह सुनिश्चित करें कि यह छेदों में प्रवेश करे। 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके अंडे की जर्दी और चीनी को बहुत हल्के पीले और कठोर होने तक मिलाएं। क्रीम चीज़, कॉफी स्वाद का लिकर, और नमक का एक पिंच जोड़ें; अच्छी तरह मिलाएं।