टोफू और गोभी
लागत $8, सेव करें $7
स्रोत: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $8
टोफू और गोभी
लागत $8, सेव करें $7
स्रोत: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $8
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 🟫 1 पाउंड कठोर टोफू
- 🥦 1 गोभी का सिरा
- 🍶 1 बड़ा चम्मच कम नमक वाला सोया सॉस
- 1/2 छोटा चम्मच क्रश किया हुआ लाल मिर्च के फ्लेक्स
- 🌿 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा धनिया
स्वाद और तेल
- 4 छोटे चम्मच वनस्पति तेल
- 🧄 2 लहसुन की कलियाँ
- 🧅 2 पियाज
- 💧 1/4 कप पानी
चरण
टोफू को 8 टुकड़ों में काटें और कम से कम 20 मिनट या अधिकतम 2 घंटे के लिए पेपर तौलिये पर सुखाएं।
एक पैन को मध्यम आँच पर गर्म करें, 2 छोटे चम्मच तेल डालें, और टोफू के टुकड़ों को सुनहरा होने तक तलें, लगभग 3 मिनट प्रति तरफ। निकालकर अलग रखें।
उसी पैन में, बचे हुए 2 छोटे चम्मच तेल को गर्म करें। लहसुन और पियाज डालें और सुनहरा होने तक सोतें, लगभग 2 मिनट।
गोभी और पानी डालें, आँच को उच्च पर बढ़ाएं, और नरम होने तक पकाएं, लगभग 4 मिनट।
टोफू को पैन में वापस डालें। सोया सॉस, लाल मिर्च के फ्लेक्स, और धनिया डालें। अच्छी तरह मिलाएं जब तक समान रूप से लेपित न हो जाए।
इसे भूरे चावल के साथ परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
151
कैलोरी
- 12gप्रोटीन
- 8gकार्बोहाइड्रेट
- 10gवसा
💡 टिप्स
अतिरिक्त कुरकुरे टोफू के लिए, इसे अधिक समय तक दबाएं ताकि अधिक पानी निकल जाए।ग्लूटन-फ्री विकल्प के लिए सोया सॉस के बजाय तमारी का उपयोग करें।परोसने से पहले ताजी नींबू या नीबू का रस निचोड़ने से स्वाद बढ़ जाता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।