निर्माता के निर्देशों के अनुसार एयर फ्रायर को 280°F (140°C) पर प्रीहीट करें, लगभग 3 मिनट। एयर फ्रायर की टोकरी में पार्चमेंट पेपर लगाएं और खाना पकाने के स्प्रे से स्प्रे करें।

एक मध्यम कटोरे में आटा, भूरी चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। कद्दू का प्यूरे और दही डालें। मिलाएं।

थोड़े से आटे वाले सतह पर आटे को रखें; इसे 4 गेंदों में विभाजित करें। हर गेंद को 8-इंच लंबे रस्सियों में रोल करें। सिरों को जोड़कर बेगल बनाएं।

एक छोटे कटोरे में ओट्स और दालचीनी मिलाएं। दूसरे छोटे कटोरे में अंडे का सफेद हिस्सा, शहद और पानी चिकनाई तक मिलाएं। बेगल्स पर अंडे के मिश्रण से ब्रश करें; दोनों तरफ ओट्स और दालचीनी छिड़कें।