पारंपरिक आर्मेनियाई गोमगुश
लागत $25, सेव करें $30
स्रोत: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 10 परोसतों की संख्या
- $25
पारंपरिक आर्मेनियाई गोमगुश
लागत $25, सेव करें $30
स्रोत: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 10 परोसतों की संख्या
- $25
सामग्रियां
जड़ी-बूटियाँ
- 1 गुच्छा तुलसी, कटा हुआ
- 1 गुच्छा धनिया, कटा हुआ
- 1 गुच्छा अजमोदा, कटा हुआ
- 1 डाली थाइम, कटी हुई
- 1 डाली पुदीना, कटा हुआ
सब्जियाँ
- 🍅 5 मध्यम टमाटर, कटे हुए
- 3 हरी शिमला मिर्च, कटी हुई
- 6 मध्यम आलू, छिलकर घनों में कटे हुए
प्रोटीन
- 🍖 3 पाउंड मेमने की चॉप, घनों में कटी हुई
मसाले और सुगंधित पदार्थ
- 3 चम्मच जमीनी जीरा
- 🧄 7 लहसुन की कलियाँ, कूटी हुई
तरल
- 2 कप बीयर, या स्वादानुसार अधिक
चरण
एक कटोरे में तुलसी, धनिया, अजमोदा और थाइम को मिलाएं; 2 चम्मच जड़ी-बूटी मिश्रण अलग रखें और फ्रिज में रखें।
एक बड़े सूप के बर्तन में जड़ी-बूटी मिश्रण का आधा हिस्सा रखें। टमाटर, शिमला मिर्च और आलू का आधा हिस्सा परतों में जोड़ें। ऊपर मेमना रखें और जीरा, पुदीना, नमक और काली मिर्च से स्वादित करें।
बैंगन और गाजर (यदि उपयोग करें) को परतों में रखें, फिर बचे हुए टमाटर, शिमला मिर्च, आलू और जड़ी-बूटी मिश्रण का शेष आधा हिस्सा डालें। बीयर डालें।
ढकें और मध्यम आँच पर 1 घंटे तक पकाएं। प्याज और लहसुन मिलाएं। स्वाद चखें और यदि आवश्यक हो तो नमक समायोजित करें।
और 2 घंटे पकाएं। रखी हुई जड़ी-बूटी मिश्रण से सजाएं और गर्म परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
481
कैलोरी
- 27gप्रोटीन
- 48gकार्बोहाइड्रेट
- 20gवसा
💡 टिप्स
खाने के स्वाद को बढ़ाने के लिए टोनिर या सिरेमिक बर्तन का उपयोग करें।अपनी पसंद के अनुसार बीयर की मात्रा समायोजित करें; हल्के बीयर सबसे अच्छे काम करते हैं।अतिरिक्त सब्जियों जैसे गाजर या बैंगन के साथ प्रयोग करें ताकि यह आपके स्वाद के अनुरूप हो।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।