अंडे को नमकीले पानी के बर्तन में रखें। पानी को उबाल लें, और अंडे को उबलते पानी में तब तक पकाएं जब तक वे पूरी तरह से न हो जाएँ, लगभग 10 से 15 मिनट। अंडे को निकालकर ठंडा होने दें। ठंडे होने पर, अंडे को छीलें। अंडे को आधा लंबाई में काटें और जर्दी को निकालें।

जर्दी को एक मध्यम बाउल में रखें और उन्हें मसल दें। सिरका, मेयोनेज़, सरसों, नमक और काली मिर्च को मिलाएं। आपको शायद अधिक मेयोनेज़ डालने की ज़रूरत पड़ सकती है ताकि मिश्रण एक साथ बना रहे, लेकिन यह थोड़ा सूखा होना चाहिए।