कुकपाल AI
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पारंपरिक जायरो

लागत $25, सेव करें $30

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 270 Min
  • 12 परोसतों की संख्या
  • $25

सामग्रियां

  • मांस

    • 1 पाउंड तुरंत भेड़ का मांस
    • 1 पाउंड तुरंत गाय का मांस

  • सब्जियां

    • 🧅 1 छोटा प्याज, टुकड़ों में काटा हुआ
    • 1 छोटा सलाद, कटा हुआ
    • 🍅 1 बड़ा टमाटर, काटा हुआ
    • 🧅 1 बड़ा लाल प्याज, काटा हुआ

  • डेयरी

    • 6 ऑउंस क्रंबल्ड फेटा पनीर

  • सूखी मसाले और जड़ी-बूटियां

    • 1 बड़ा चम्मच मिन्सड लहसुन
    • 1 छोटा चम्मच सूखा ओरेगैनो
    • 1 छोटा चम्मच जमींदार जीरा
    • 1 छोटा चम्मच सूखा मैजरम
    • 1 छोटा चम्मच सूखा थाइम
    • 1 छोटा चम्मच सूखा रोजमेरी
    • 1 छोटा चम्मच ताजा काली मिर्च
    • 🧂 ¼ छोटा चम्मच समुद्री नमक

  • रोटी

    • 12 पिटा ब्रेड राउंड्स

  • चटनी

    • 12 बड़े चम्मच हम्मस
    • 24 बड़े चम्मच त्जातज़िकी सॉस

चरण

1

एक फूड प्रोसेसर में प्याज रखें और बारीक काट लें। प्याज को एक टुकड़े कपड़े में रखें और तरल निकाल लें। प्याज को एक बड़े कटोरे में रखें।

2

अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाएं: भेड़ का मांस, गाय का मांस, लहसुन, ओरेगैनो, जीरा, मैजरम, थाइम, रोजमेरी, काली मिर्च, और नमक। प्लास्टिक रैप से कटोरे को ढकें और इसे फ्रिज में रखें जब तक स्वाद आपस में नहीं मिल जाते (लगभग 2 घंटे)।

3

ओवन को 325 डिग्री F (165 डिग्री C) पर प्रीहीट करें।

4

फूड प्रोसेसर में मांस के मिश्रण को पीसें जब तक यह बारीक और चिपचिपा न हो जाए (लगभग 1 मिनट)। मांस के मिश्रण को 7x4 इंच के लोफ पैन में भरें और इसे ध्यान से ठीक से भरें ताकि कोई हवा के बुलबुले न रहें। लोफ पैन को एक रोस्टिंग पैन में रखें और उबलते पानी को इसके आसपास डालें ताकि यह आधा ऊपर तक पानी में डूबा रहे।

5

पके हुए मांस को तब तक बेक करें जब तक कि यह बीच में गुलाबी न हो (45 से 60 मिनट)। एक तत्काल पढ़ने वाले थर्मामीटर से बीच में चेक करें जो कम से कम 165 डिग्री F (74 डिग्री C) पढ़ना चाहिए। जमा हुई चर्बी को बाहर निकालें और थोड़ी देर ठंडा होने दें।

6

पके हुए जायरो मांस को पतले स्लाइस में काटें।

7

हर पिटा ब्रेड पर 1 बड़ा चम्मच हम्मस फैलाएं। फिर हर एक पर जायरो मांस के कुछ स्लाइस, कटा हुआ सलाद, टमाटर के स्लाइस, लाल प्याज के स्लाइस, फेटा पनीर के क्रंबल, और 2 बड़े चम्मच त्जातज़िकी सॉस डालकर सैंडविच पूरा करें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

425

कैलोरी

  • 22g
    प्रोटीन
  • 43g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 41g
    वसा

💡 टिप्स

एक कुरकुरे समापन के लिए, सैंडविच बनाने से पहले स्लाइस किए गए जायरो मांस को हल्का तल लें।त्जातज़िकी सॉस और हम्मस को पहले से तैयार करें जिससे जुड़ाव आसान हो।अगर आपके पास भेड़ का मांस नहीं है, तो आप सिर्फ गाय का मांस या गाय और सुअर का मिश्रण इस्तेमाल कर सकते हैं।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।