सभी सामग्रियों को इकट्ठा करें।

मज़बूत प्लास्टिक के दो टुकड़ों के बीच एक-एक करके पोर्क के टुकड़ों को पतला करें और मीट मैलेट के साथ पीटकर 1/4 इंच मोटाई और लगभग 3 1/2x5 इंच आकार में लाएं।

एक कटोरे में अंडा और दूध को एक साथ मिलाएं। नमक, मिर्च, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, मसालेदार नमक, मैर्जोरम और ओरेगनो मिलाएं। ब्रेड क्रंब्स को अलग कटोरे में रखें।

प्रत्येक पतले कटलेट को मसालेदार अंडा मिश्रण में डुबोएं, फिर ब्रेड क्रंब्स से ढक दें। ब्रेडेड कटलेट को पार्चमेंट या वैक्स पेपर पर एक परत में रखें।

एक बड़े तवे में तेल गरम करें और कटलेट्स को सुनहरा भूरा होने तक तलें, लगभग 4 मिनट प्रति तरफ। कागज तौलिये पर निचोड़ें।

ओवन की ब्रोइलर को प्रीहीट करें। काइज़र रोल को ऊपर की तरफ से बाँटकर एक बेकिंग शीट पर रखें और लगभग 1 मिनट तक ब्रोइल करें जब तक कि वे तप्त और भुने हुए न हों।