पारंपरिक केंटकी बरगू
लागत $25, सेव करें $35
स्रोत: Recommended by CookPal
- 150 Min
- 12 परोसतों की संख्या
- $25
पारंपरिक केंटकी बरगू
लागत $25, सेव करें $35
स्रोत: Recommended by CookPal
- 150 Min
- 12 परोसतों की संख्या
- $25
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 पाउंड टुकड़ों में कटा सुअर का कंधा भाग
- 🍲 1 पाउंड टुकड़ों में कटा भेड़ का मांस
- 🍗 4 कप चिकन ब्रोथ
- 🥔 1 ½ पाउंड हड्डी वाले चिकन के टुकड़े
- 🥕 2 कप टुकड़ों में कटे आलू
- 🍅 1 (15 औंस) का डिब्बा स्टू टमाटर
- 1 कप स्मोकी बार्बेक्यू सॉस
- 1 कप हरे फली
- 1 कप टुकड़ों में कटा ओकरा
- 🌽 1 कप मकई
- 🧅 ¾ कप टुकड़ों में कटा प्याज
- 1 हरी शिमला मिर्च, बीजों को हटाकर और टुकड़ों में कटा हुआ
- ½ कप टुकड़ों में कटा सेलरी
- ¼ कप सेब का सिडर सिरका
- 1 बड़ा चम्मच वर्सेस्टरशायर सॉस
- 🧄 3 लहसुन की कलियां, कटी हुई
- 3 तेजपत्ते
- 🧂 1 छोटा चम्मच नमक
- ½ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1 झटका लाल मिर्च सॉस, या स्वादानुसार
चरण
एक 8-क्वार्ट के बर्तन में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें; गर्म तेल में सुअर और भेड़ के मांस के टुकड़ों को भूरा करें, यदि जरूरत हो तो बैच में काम करें।
चिकन ब्रोथ, चिकन के टुकड़े, आलू और गाजर मिलाएं। इसे उबाल लाएं, फिर धीमी आंच पर घटाएं और स्टू को 1 घंटे तक पकाएं।
स्टू टमाटर, बार्बेक्यू सॉस, हरी फलियां, ओकरा, मकई, प्याज, हरी शिमला मिर्च, सेलरी, सेब का सिडर सिरका, वर्सेस्टरशायर सॉस, लहसुन, तेजपत्ते, नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च सॉस मिलाएं।
स्टू को फिर से उबाल लाएं, फिर धीमी आंच पर घटाएं और 1 घंटा और पकाएं।
स्टू को परोसने से पहले तेजपत्ते हटा दें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
361
कैलोरी
- 22gप्रोटीन
- 21gकार्बोहाइड्रेट
- 21gवसा
💡 टिप्स
स्वाद और बनावट बढ़ाने के लिए गरमागरम स्टू को कुरकुरे रोटी के साथ परोसें।अधिक गहराई के लिए धुएंदार मसालों या अतिरिक्त वर्सेस्टरशायर सॉस का उपयोग करें।बचे हुए स्टू को तीन दिनों के भीतर खाने के लिए एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में स्टोर करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।