एक कटोरी में अंडे और नमक को हल्का और झागदार होने तक अच्छी तरह से मिलाएं। दूध और मैदा मिलाएं जब तक कि चिकना और बिना गांठ का न हो; बेटर पतला होगा और एक चम्मच की पीठ पर थोड़ा सा चढ़ेगा।

बेटर को 4-कप मापने वाले प्याले में स्थानांतरित करें। कम से कम 15 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा करें।

ओवन को 400 डिग्री F (200 डिग्री C) पर पहले से गरम करें, ओवन की रैक को केंद्र स्थिति में रखें।

12-कप नॉनस्टिक मफिन ट्रे के कप में 1 बड़ा चम्मच पिघला हुआ गोमांस का वसा डालें; अपनी उंगली का उपयोग करके कप के किनारों और शीर्ष को चिकना करें। तैयार ट्रे को एक बेकिंग शीट पर रखें।

इसे पहले से गरम ओवन में रखें जब तक कि वसा धुआं निकलने लगे, 10 से 15 मिनट तक।

ओवन से बाहर निकालें; कप में बेटर भरें, प्रत्येक को आधा भरें।