ट्रोफ़िए अल पेस्टो
लागत $15, सेव करें $20
स्रोत: Recommended by CookPal
- 20 मिनट
- 6 परोसतों की संख्या
- $15
ट्रोफ़िए अल पेस्टो
लागत $15, सेव करें $20
स्रोत: Recommended by CookPal
- 20 मिनट
- 6 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
पास्ता आटा
- 🌾 2 कप मैदा
- 💧 ¼ कप पानी, या स्वाद के अनुसार और
- 🥚 2 बड़े अंडे
- 1 छोटा झटका जैतून का तेल
- 🧂 2 चुटकी नमक
पेस्टो
- 🧄 2 लहसुन की कलियाँ, ढीले ढंग से कटी हुई
- 🌲 2 ½ बड़े चम्मच चीड़ के बीज
- 🌿 2 ½ कप हल्के ढंग से भरा हुआ ताजा तुलसी
- ½ कप अतिरिक्त जैतून का तेल
- 🧀 ½ कप परमेज़न पनीर, कुचला हुआ
- 🧂 1 चुटकी नमक
चरण
फूड प्रोसेसर में पास्ता के लिए आटा, पानी, अंडे, जैतून का तेल, और नमक मिलाएँ; थोड़ा-थोड़ा करके पल्स करें जब तक कि आटा न बन जाए। यदि ज़रूरत हो, तो पानी डालें।
डफ़्ट को आटे वाले सतह पर उलट दें। तब तक गूंथें जब तक कि चिकना न हो जाए, और कम से कम 30 मिनट के लिए ठंडा करें।
ठंडा हुआ आटा लकड़ी के बोर्ड पर घुमाकर और आकार देकर ट्रोफ़िए पास्ता बनाएँ।
लहसुन और चीड़ के बीज को रेतीला होने तक प्रोसेस करें। तुलसी और जैतून का तेल डालें, चिकना होने तक मिलाएँ, और फिर परमेज़न पनीर मिलाएँ। स्वाद के अनुसार नमक मिलाएँ।
हल्के नमक वाले पानी में ट्रोफ़िए पास्ता को लगभग 12 मिनट तक उबालें, जब तक कि नरम न हो जाए।
पास्ता को छानें, पेस्टो के साथ मिलाएँ, और तुरंत परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
405
कैलोरी
- 10gप्रोटीन
- 34gकार्बोहाइड्रेट
- 25gवसा
💡 आटे को ठीक से ठंडा करें ताकि आसानी से आकार दिया जा सके।सबसे अच्छा स्वाद के लिए ताजा तुलसी का उपयोग करें।बचे हुए पेस्टो को एयरटाइट कंटेनर में रखें और ऊपर से जैतून का तेल डालें ताकि बदशक्ल न हो।