त्साओ मि फन (ताइवानी तले हुए चावल के नूडल्स)
लागत $12, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $12
त्साओ मि फन (ताइवानी तले हुए चावल के नूडल्स)
लागत $12, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $12
सामग्रियां
प्रोटीन
- ½ पाउंड पतली काटी गई पोर्क लोइन
- 🥚 2 अंडे, फेंटे हुए
- 1 बड़ा चम्मच सूखे छोटे झींगे
मसाले और सॉस
- ¼ कप सोया सॉस
- ¼ कप राइस वाइन
- 1 छोटा चम्मच सफेद मिर्च
- 1 छोटा चम्मच चीनी पांच-मसाला पाउडर
- 1 छोटा चम्मच कॉर्नस्टार्च
- 🧂 स्वादानुसार नमक
सब्जियां
- 4 सूखे चीनी काले मशरूम
- 🥕 3 गाजर, मैचस्टिक आकार में कटी हुई
- 🧅 ½ प्याज़, कटा हुआ
- 3 कप बीन्स स्प्राउट्स
- 4 पत्ते नापा कॉलिफ्लावर, पतली कटी हुई
- गार्निश के लिए 3 डंठल ताजा धनिया
- ¼ लहसुन की खींच, कूटा हुआ
स्टार्च
- 1 (8 ऑउंस) पैकेज सूखे चावल के वर्मिसेली
तेल
- ¼ कप वनस्पति तेल, विभाजित
चरण
सोया सॉस, राइस वाइन, सफेद मिर्च, चीनी पांच-मसाला पाउडर, और कॉर्नस्टार्च में पोर्क को मैरिनेट करें। अलग रखें।
मशरूम को 20 मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगोएं। तने हटाएं और पतली काटें। चावल के वर्मिसेली को 10 मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगोएं और निचोड़ें।
वोक में 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल गरम करें। फेंटे हुए अंडे डालें और एक पैनकेक बनाएं। पतली काटें और अलग रखें।
वोक में उच्च आंच पर 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल गरम करें। लहसुन और सूखे झींगे को सुगंधित होने तक भूनें। मैरिनेटेड पोर्क डालें और गुलाबी न होने तक, लगभग 4 मिनट तक पकाएं।
गाजर और प्याज़ मिलाएं, गाजर थोड़ी नरम होने तक, लगभग 3 मिनट तक पकाएं।
बीन्स स्प्राउट्स, नापा कॉलिफ्लावर, और मशरूम डालें। सब्जियां नरम होने तक, लगभग 3 मिनट तक पकाएं। मिश्रण को अलग रखें।
वोक में बचे हुए बड़े चम्च वनस्पति तेल को गरम करें। चावल के वर्मिसेली डालें, नरम होने तक भूनें, फिर पोर्क मिश्रण के साथ मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।
एक बड़े सर्विंग बाउल में स्थानांतरित करें और ताजा धनिया से गार्निश करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
523
कैलोरी
- 19gप्रोटीन
- 63gकार्बोहाइड्रेट
- 20gवसा
💡 टिप्स
अपने स्वादानुसार मसाले को समायोजित करें, पसंद के अनुसार अधिक या कम सोया सॉस जोड़ें।सूखे मशरूम और नूडल्स को बेहतर बनावट के लिए ठंडे पानी में भिगोएं।अतिरिक्त स्वाद के लिए झींगे को डिश में डालने से पहले थोड़ी देर के लिए भून लें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।