टर्की मीटबॉल स्टू
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $15
टर्की मीटबॉल स्टू
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
मीटबॉल
- 🦃 1 पाउंड 93% मोटा टर्की का ग्राउंड मांस
- 🍞 1 कप ताजे ब्रेड क्रम्ब्स
- 🥚 1 बड़ा अंडा, हल्का फटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच ताजा पुदीना कटा हुआ
- 1 चम्मच वर्सेस्टरशायर सॉस
- 🧄 1 चम्मच लहसुन पाउडर
- ½ चम्मच इटैलियन मसाला
- 🧅 ½ चम्मच प्याज पाउडर
- 🧂 1 चुटकी नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
स्टू आधार
- ¼ कप जैतून का तेल
- 🧅 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
- 2 डंठल सेलरी, कटा हुआ
- 🍅 2 (14.5 औंस) कटोरी फायर-रोस्टेड टमाटर, निचोड़ा नहीं
- 🍲 3 कप कम-नमक वाला चिकन ब्रोथ
- 🥔 2 कप छिलका हटा एवं कटा हुआ आलू
- 🥕 1 कप छिलका हटा और कटा हुआ गाजर
- 1 कप जमे हुए मटर
- 1 चम्मच सूखा तुलसी
- ½ चम्मच क्रश किया हुआ लाल मिर्च फ्लेक्स (वैकल्पिक)
अन्य
- खाना पकाने का स्प्रे
चरण
ओवन को 375°F (190°C) पर पहले से गरम करें। एक धारदार बेकिंग शीट को फॉइल से ढक दें। एक तार रैक को नॉनस्टिक खाना पकाने के स्प्रे से लेपित करें, इसे तैयार बेकिंग शीट पर रखें, और अलग रखें।
एक बड़े कटोरे में टर्की का मांस, ब्रेड क्रम्ब्स, अंडा, पुदीना, वर्सेस्टरशायर सॉस, लहसुन पाउडर, इटैलियन मसाला, प्याज पाउडर, नमक और मिर्च मिलाएं। 2-चम्मच कुकी स्कूप का उपयोग करके मिश्रण को 1-इंच की गेंदों में बनाएं और उन्हें तैयार बेकिंग रैक पर रखें।
मीटबॉल्स को ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि केंद्र में गुलाबी न रह जाए, लगभग 12 मिनट।
डच ओवन में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गरम करें। प्याज और सेलरी डालें और नरम होने तक पकाएं, लगभग 5 मिनट।
टमाटर, चिकन ब्रोथ, आलू, गाजर, मटर, तुलसी, और (वैकल्पिक) लाल मिर्च फ्लेक्स डालें; अच्छी तरह मिलाएं। उबाल आने तक लाएं, आंच को मध्यम-कम करें, और खुला छोड़कर धीमी आंच पर पकाएं, जब तक कि आलू और गाजर पक न जाएं और ब्रोथ कुछ हद तक कम न हो जाए, लगभग 20 से 25 मिनट।
बेक किए हुए मीटबॉल्स मिलाएं और गरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं, लगभग 5 से 7 मिनट। स्टू को परोसने से पहले नमक और मिर्च से स्वाद दें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
357
कैलोरी
- 22gप्रोटीन
- 30gकार्बोहाइड्रेट
- 17gवसा
💡 टिप्स
अतिरिक्त स्वाद के लिए, आप स्टू आधार में सोया सॉस या बालसामिक विनेगर की एक झलक डाल सकते हैं।इस व्यंजन को तीन महीने तक एयरटाइट कंटेनर में जमा किया जा सकता है - मीटबॉल और सब्जियों के बनावट को बनाए रखने के लिए धीरे से गरम करें।नियमित आलू के स्थान पर स्वीट पोटैटो का उपयोग करें ताकि मीठापन का स्पर्श जोड़ा जा सके और विटामिन A की मात्रा बढ़ाई जा सके।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।