ओवन को 400 डिग्री फारेनहाइट (200 डिग्री सेल्सियस) पर पहले से गर्म करें।

एक कटोरी में 1 कप पानी, प्याज सूप मिश्रण, वर्सेस्टरशायर सॉस, लहसुन और काली मिर्च को अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण को छान लें, ठोस और शोरबा को अलग रखें। एक बड़ी कटोरी में 1/2 कप शोरबा और ठोस मिलाएं; टर्की, ब्रेडक्रंब्स और अंडा मिलाएं जब तक पूरी तरह से संयोजित न हो जाए। 1/2 कप माप का उपयोग करके 8 भाग निकालें और हर एक को अंडाकार पैटी में ढालें; एक बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें।

पूर्व-गरम ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि केंद्र में गुलाबी न रह जाए और रस साफ़ न आए, लगभग 20 मिनट। केंद्र में डाले गए तात्कालिक थर्मामीटर का पठन कम से कम 165 डिग्री फारेनहाइट (74 डिग्री सेल्सियस) होना चाहिए।

बचे हुए शोरबा, मशरूम सूप, 1 कैन पानी और ग्रेवी मिश्रण को एक सॉसपैन में चिकनाई तक मिलाएं; लगातार हिलाते हुए उबाल लाएं। गर्मी से हटा दें।