ओवन को 400 डिग्री F (200 डिग्री C) पर पहले से गरम करें। एक 9x13-इंच के कैसरोल डिश को चिकनाई लगाएँ।

प्रत्येक आलू में कुछ छेद करने के लिए एक दाँतवाला कांटा इस्तेमाल करें।

आलू को पहले से गरम ओवन में लगभग 1 घंटे तक पूरी तरह से पकाएँ। लगभग 15 मिनट ठंडा होने दें।

बेकन को एक बड़े पैन में मध्यम-उच्च आँच पर बराबर भूरा होने तक पकाएँ, लगभग 10 मिनट। बेकन को कागज तौलिया से ढके प्लेट पर अलग करें; टुकड़े करके अलग रखें।

प्रत्येक बेक किए गए आलू के एक तरफ से पतली टुकड़ी काटें; सावधानी से आलू का मांस निकालें और इसे एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें। छिलके फेंकें।

आलू में ½ चेडर पनीर, मवाद, दूध, मक्खन, प्याज, लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च मिलाएँ जब तक अच्छी तरह से मिला न जाए।

आलू के मिश्रण को तैयार कैसरोल डिश में फैलाएँ; बचे हुए चेडर पनीर और टुकड़े किए गए बेकन से ऊपर सजाएँ।