कुकपाल AI
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अंतिम क्रीमी चिकन एंचिलाडा

लागत $25, सेव करें $25

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 80 Min
  • 6 परोसतों की संख्या
  • $25

सामग्रियां

  • प्रोटीन

    • 🍗 1 ¼ पाउंड त्वचारहित, हड्डीरहित चिकन ब्रेस्ट हाफ

  • मसाले

    • 2 छोटे चम्मच कोशर नमक, विभाजित
    • 2 छोटे चम्मच मिर्च पाउडर, विभाजित
    • 1 ½ छोटे चम्मच जमीनी जीरा, विभाजित

  • टोर्टिया

    • 🌮 12 (6 इंच) आटे की टोर्टिया

  • खाना बनाने का आधार

    • 🧈 2 बड़े चम्मच मक्खन
    • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

  • सब्जियां

    • 🧅 1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
    • 1 मध्यम पोब्लानो मिर्च, बीजों से छीलकर कटा हुआ
    • 1 छोटा पीला बेल पेपर, बारीक कटा हुआ

  • सॉस और डेयरी

    • 🍅 1 (10 औंस) कटी हुई टमाटर और हरी मिर्च का डिब्बा (जैसे RO*TEL®)
    • 🍶 ½ (8 औंस) क्रीम चीज़ का पैकेज
    • 4 औंस सूर क्रीम
    • 4 कप श्रेडेड चेडर-मोन्टेरे जैक चीज़ ब्लेंड, विभाजित
    • 1 कप रिफ्राइड बीन्स (वैकल्पिक)
    • 1 (15 औंस) रेड एंचिलाडा सॉस का डिब्बा

चरण

1

ओवन को 325 डिग्री F (165 डिग्री C) पर प्रीहीट करें।

2

एक बड़े फॉइल के ऊपर चिकन रखें और 1 छोटा चम्मच नमक, 1/2 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर और 1/2 छोटा चम्मच जीरे से सीज़न करें। फॉइल सील करें और एक रिम्ड बेकिंग शीट पर रखें।

3

चिकन को तब तक बेक करें जब तक यह नरम और केंद्र में गैर-गुलाबी न हो, लगभग 50 मिनट। पके हुए चिकन को श्रेड करें और अलग रखें। ओवन का तापमान 375 डिग्री F (190 डिग्री C) तक बढ़ाएं।

4

प्रत्येक टोर्टिया के दोनों तरफ हल्के से मक्खन लगाएं। एक स्किलेट में मध्यम गर्मी पर प्रत्येक टोर्टिया को लगभग 10 सेकंड प्रति तरफ तक तोस्ट करें, और अलग रखें।

5

एक स्किलेट में मध्यम-उच्च गर्मी पर तेल गर्म करें। प्याज, पोब्लानो मिर्च और बेल पेपर डालें, लगभग 2 मिनट तक पकाएं। बचे हुए मसाले डालें और सब्जियों को बहुत नरम होने तक पकाएं, लगभग 5 मिनट।

6

गर्मी को मध्यम-कम तक कम करें, टमाटर और क्रीम चीज़ डालें। चीज़ पिघलने तक लगातार हिलाएं, फिर सूर क्रीम और 2 कप चेडर-मोन्टेरे जैक चीज़ डालें। श्रेडेड चिकन मिलाएं।

7

एक टोर्टिया पर 1 बड़ा चम्मच रिफ्राइड बीन्स फैलाएं, 1/4 कप चिकन फिलिंग डालें, और रोल करें। सभी टोर्टिया के लिए दोहराएं। एक बेकिंग डिश में 1/4 कप एंचिलाडा सॉस पर एंचिलाडा व्यवस्थित करें। बचे हुए सॉस और चीज़ ऊपर से डालें।

8

ओवन में स्वर्णिम और झागदार होने तक बेक करें, लगभग 30 मिनट। सर्व करने से पहले 10 मिनट तक खड़ा करें और वांछित टॉपिंग के साथ सर्व करें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

827

कैलोरी

  • 47g
    प्रोटीन
  • 53g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 47g
    वसा

💡 टिप्स

बेहतर पिघलने के परिणामों के लिए ताजा श्रेडेड चीज़ का उपयोग करें।टोर्टिया को पहले से तैयार करें ताकि असेंबली गति बढ़ जाए।अप्रयुक्त एंचिलाडा को बाद में तेज़ मील के लिए फ्रीज़ करें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।