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वेगन और ग्लूटन-फ्री नग्न केक आड़ू और कोकोनट क्रीम के साथ

लागत $12, सेव करें $15

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 12 परोसतों की संख्या
  • $12

सामग्रियां

  • सूखे सामग्री

    • 2 ¾ कप ग्लूटन-फ्री सार्वभौमिक बेकिंग आटा
    • 1 ¼ कप सफेद चीनी
    • 1 चम्मच बेकिंग सोडा
    • 1 चम्मच ग्लूटन-फ्री बेकिंग पाउडर

  • गीले सामग्री

    • 💧 1 कप ठंडा पानी
    • ⅓ कप वनस्पति तेल
    • 1 चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट

  • भरण और सजावट

    • 1 (14 औंस) कैन क्रीम ऑफ़ कोकोनट
    • 2 चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
    • 2 चम्मच सफेद चीनी
    • 🍑 1 (15 औंस) कैन पीच, सिरप में, निथार कर कटा हुआ
    • 2 चम्मच पाउडर्ड चीनी, या स्वाद के अनुसार

चरण

1

ओवन को 375°F (190°C) पर पहले से गरम करें। 3 8-इंच के केक के बर्तनों को घी लगाएं और पर्चमेंट पेपर से ढकें।

2

एक बड़े कटोरे में ग्लूटन-फ्री आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को मिलाएं। एक अलग कटोरे में पानी, वनस्पति तेल और वेनिला को मिलाएं। आटे के मिश्रण के बीच में एक गड्ढा बनाएं और इसमें गीले मिश्रण को डालें। अच्छी तरह मिलाएं जब तक बैटर चिकना न हो जाए।

3

तैयार बर्तनों में केक के बैटर को समान रूप से बाँटें। बैटर को 15 मिनट के लिए आराम दें।

4

केक को तब तक बेक करें जब तक एक टूथपिक को केंद्र में डालने पर साफ़ न आए, लगभग 45 मिनट। ओवन से निकालें और 5 मिनट के लिए बर्तनों में ठंडा होने दें, फिर तार की जाली पर पूरी तरह से ठंडा होने दें।

5

क्रीम ऑफ़ कोकोनट को मिक्सिंग बाउल में डालें और 5 मिनट के लिए फ्रीज़र में ठंडा करें। बाहर निकालें और वेनिला एक्सट्रैक्ट और चीनी को सख्त चोटी बनने तक हल्के से मिलाएं।

6

केक जमाएं: एक सर्विंग प्लेट पर एक केक परत रखें, आधी कोकोनट क्रीम पाइप करें, और आधे आड़ू से लेपित करें। दूसरी परत के साथ दोहराएं, शेष क्रीम और आड़ू फैलाएं। ऊपर से पाउडर्ड चीनी धीरे से छिड़कें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

386

कैलोरी

  • 4g
    प्रोटीन
  • 69g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 12g
    वसा

💡 टिप्स

अधिक सजावटी खत्म करने के लिए, खाने योग्य फूलों या ताजा पुदीने की पत्तियों से सजाएं।केक को गीला होने से रोकने के लिए आड़ू को निथार कर हल्का सुखाएं।आसान संयोजन के लिए कोकोनट क्रीम को एक दिन पहले तैयार कर सकते हैं।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।