वेगन बान्ह मी
लागत $12, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 2 परोसतों की संख्या
- $12
वेगन बान्ह मी
लागत $12, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 2 परोसतों की संख्या
- $12
सामग्रियां
चटनी
- ½ कप वेगन वर्सेस्टरशायर सॉस
- ½ कप तमारी सोया सॉस
- 💧 ½ कप पानी
- 🍄 1 शिमीटेक मशरूम
- 1 बड़ा चम्मच काला बीन पेस्ट
- 1 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ शलोट
- 🧄 1 लहसुन की फाँक, कुचली हुई
- 🟩 1 पट्टी नोरी समुद्री शैवाल
मुख्य सामग्री
- 4 ½ औंस टेम्पे
- ¼ कप वेगन मेयोनेज़
- 1 छोटा चम्मच स्रीराचा सॉस
- 🥖 1 (6 इंच) फ्रेंच बगेट, छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
टॉपिंग
- 1 जलपेनो मिर्च, काटी हुई
- ½ औंस अचार वाला मूली, या स्वादानुसार
- 🥕 ½ औंस अचार वाली गाजर, या स्वादानुसार
- 🥒 2 खीरे के टुकड़े, या स्वादानुसार
- 🌿 3 बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा धनिया
चरण
ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर लगाएं।
एक सॉसपैन में मध्यम आँच पर वर्सेस्टरशायर सॉस, तमारी, पानी, मशरूम, काला बीन पेस्ट, शलोट, लहसुन की फाँक और समुद्री शैवाल को गर्म करें। गर्मी से निकालकर ठंडा होने दें। सॉस को छान लें और ठोस पदार्थ को फेंक दें।
एक कटोरे में टेम्पे रखें और ऊपर से 1/3 कप सॉस डालें। 20 मिनट के लिए मैरिनेट करें, आधे समय में टेम्पे को पलट दें।
1 छोटा चम्मच टेम्पे मैरिनेड निकालें और एक अलग कटोरे में वेगन मेयो और स्रीराचा के साथ मिलाएँ। जब तक आवश्यक न हो तब तक फ्रिज में रखें।
तैयार बेकिंग शीट पर बगेट के टुकड़े रखें और ऊपर से जैतून का तेल डालें। मिलाएँ और रोटी को एक परत में व्यवस्थित करें।
प्रीहीट किए हुए ओवन में 15 मिनट के लिए बेक करें। रोटी को पलटें और 8 मिनट तक भूरा होने तक और पकाएँ। एक कटोरे में स्थानांतरित करें।
टेम्पे को बेकिंग शीट पर रखें; तरल रखें। 10 मिनट के लिए बेक करें, आधे समय में कुछ मैरिनेड के साथ बास्ट करें। टेम्पे को पलटें; बेक करें, फिर से बास्ट करें, 10 मिनट और पकाएँ।
टेम्पे को घनों में काटें। रोटी, टेम्पे, जलपेनो के टुकड़े, अचार वाला मूली, गाजर, खीरे और धनिया को सर्विंग कटोरे में व्यवस्थित करें। स्रीराचा मेयो से टॉप करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
568
कैलोरी
- 27gप्रोटीन
- 54gकार्बोहाइड्रेट
- 29gवसा
💡 टिप्स
सबसे अच्छे स्वाद के लिए ताजा और उच्च गुणवत्ता वाला वेगन मेयोनेज़ उपयोग करें।मुलायम बनावट के लिए टेम्पे को टोफू से बदला जा सकता है।अन्य व्यंजनों में उपयोग करने के लिए बचे हुए वेगन मछली के सॉस को एक सप्ताह तक फ्रिज में रखा जा सकता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।