वेगन कैरमल पॉपकॉर्न
लागत $8.5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 30 मिनट
- 16 परोसतों की संख्या
- $8.5
वेगन कैरमल पॉपकॉर्न
लागत $8.5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 30 मिनट
- 16 परोसतों की संख्या
- $8.5
सामग्रियां
पॉपकॉर्न आधार
- 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल, या स्वाद के अनुसार अधिक
- 1 ¼ कप पॉपकॉर्न कर्नल
कैरमल मिश्रण
- 2 कप भूरी चीनी
- 1 कप हल्का कॉर्न सिरप
- ½ कप नारियल तेल
- 🧂 1 छोटा चम्मच नमक
- 1 (11.25 औंस) कैन मीठा कंडेंस्ड नारियल दूध
- 2 छोटे चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
चरण
एक बहुत बड़े बर्तन में 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल को मध्यम-उच्च गर्मी पर गर्म करें। 4 पॉपकॉर्न कर्नल को तेल में डालें और ढककर फटने तक पकाएं; शेष कर्नल को बर्तन में समान परत में डालें। ढकें और 30 सेकंड के लिए गर्मी से हटाएं। फिर से गर्मी पर रखें और धीरे-धीरे पैन को बर्नर पर आगे-पीछे हिलाएं जब तक कि फटना 1 से 2 मिनट में कई सेकंड के अंतराल पर धीमा न हो जाए।
पॉपकॉर्न को बड़े कटोरों में बांटें और अलग रख दें।
एक मजबूत बर्तन में मध्यम-उच्च गर्मी पर भूरी चीनी, कॉर्न सिरप, नारियल तेल और नमक को मिलाएं। आवश्यकतानुसार हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि मिश्रण कैंडी थर्मामीटर पर 270°F (132°C) न पढ़े। कंडेंस्ड दूध मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं और फिर से 270°F (132°C) तक गर्म करें। गर्मी से हटाएं और 1 मिनट ठंडा होने दें। वेनिला एक्सट्रैक्ट मिलाएं।
गर्म कैरमल को पॉपकॉर्न पर डालें। अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि सभी ओर से लेपित न हो।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
335
कैलोरी
- 2gप्रोटीन
- 58gकार्बोहाइड्रेट
- 12gवसा
💡 बेहतर पॉपिंग परिणामों के लिए ताजा पॉपकॉर्न कर्नल का उपयोग करें।सही स्थिरता के लिए कैरमल मिश्रण को सही तापमान तक पहुंचने दें।पॉपकॉर्न और कैरमल को जल्दी मिलाएं जब कैरमल गर्म हो ताकि समान रूप से लेपित हो।कैरमल पॉपकॉर्न को हवा से बंद कंटेनरों में स्टोर करें ताकि यह ताजा रहे।