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वेज किनोआ

वेज किनोआ

लागत $6, सेव करें $5

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 35 मिनट
  • 2 परोसतों की संख्या
  • $6

सामग्रियां

  • बेस

    • 1 कप सब्जी का शोरबा
    • ½ कप अनुपचारित किनोआ

  • सब्जियां और प्रोटीन

    • 2 छोटे चम्मच जैतून का तेल
    • 🧄 2 छोटे चम्मच कुचला लहसुन
    • 🥦 ½ कप ब्रोकोली के फूल
    • ½ कप टुकड़ा किया हुआ मजबूत टोफू
    • ¼ कप सब्जी का शोरबा
    • 🍄 ¼ कप कटे हुए मशरूम
    • 1 कप कटी हुई ताजी पालक

चरण

1

एक मध्यम सॉसपैन में, 1 कप सब्जी के स्टॉक को उबाल लाएं। किनोआ मिलाएं और धीमी आंच पर लाएं। ढककर 20 मिनट तक पकाएं।

2

जबकि किनोआ पक रहा हो, एक पैन में जैतून का तेल गर्म करें। लहसुन, ब्रोकोली के फूल और टोफू डालें। एक मिनट तक मिलाएं, फिर ढककर धीमी आंच पर 2 मिनट तक भाप दें।

3

¼ कप सब्जी का शोरबा, मशरूम और पालक मिलाएं। ढककर मध्यम आंच पर पकाएं जब तक मशरूम नरम न हो जाए और पालक नरम न हो जाए, लगभग 3 मिनट।

4

सब्जी-टोफू मिश्रण को पके हुए किनोआ के साथ मिलाएं। ढककर 10 मिनट तक ठंडा होने दें और फिर परोसें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

282

कैलोरी

  • 13g
    प्रोटीन
  • 35g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 11g
    वसा

💡 पहले से धोया हुआ किनोआ उपयोग करें ताकि कोई कड़वाहट न हो।अधिक विविधता के लिए ज़ुकिनी या बेल पेपर जैसी अतिरिक्त सब्जियां जोड़ने का आनंद लें।अधिक स्वाद के लिए, परोसने से पहले न्यूट्रिशनल खमीर या ताजे जड़ी-बूटी जैसे धनिया और अजवाइन छिड़कें।