सभी सामग्रियाँ इकट्ठी करें।

ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम करें। एक 8x4-इंच के लोफ पैन को नॉनस्टिक स्प्रे से लेपित करें और पार्श्वन पेपर से ढक दें।

संतरे को धोएं और उसे पेपर तौलिये से सुखाएं। इसे आठ भागों में काट लें, जिनमें से बीज हटाएं।

ब्लेंडर में संतरे के टुकड़े, अंडे, चीनी, पिघला हुआ मक्खन और वेनिला एक्सट्रैक्ट मिलाएं। चिकनाई तक पीस लें (लगभग 30 सेकंड)।

आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। बैटर चिकना होने तक मिलाएं। ज़्यादा मिलाएं नहीं।

तैयार पैन में बैटर डालें। लगभग 45 मिनट तक या जब तक एक टूथपिक साफ़ न आए, बेक करें।

पैन में 10 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर एक तार की जाली पर पूरी तरह से ठंडा होने दें।