पूर्ण गेहूं का पास्ता
लागत $2.5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $2.5
पूर्ण गेहूं का पास्ता
लागत $2.5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $2.5
सामग्रियां
सूखे सामग्री
- 🌾 1 ½ कप मैदा
- 🌾 1 ½ कप पूर्ण गेहूं का आटा
- 🧂 ½ छोटा चम्मच समुद्री नमक
गीले सामग्री
- 🥚 4 अंडे
- 2 छोटा चम्मच जैतून का तेल
चरण
मध्यम कटोरे या साफ बोर्ड पर, मैदा, पूर्ण गेहूं का आटा और नमक को अच्छी तरह से मिलाएं।
केंद्र में एक खोखला बनाएं और उसमें जैतून का तेल डालें। अंडे एक-एक करके तेजी से हिलाते हुए टूटें, जब तक कि आटा नम न हो जाए।
हल्का आटा छिड़के हुए सतह पर तब तक गूंथें, जब तक कि आटा कठोर और लोचदार न हो जाए। ढक कर 30 मिनट के लिए आराम करने के लिए छोड़ दें।
आटा हाथ से रोल करें या पास्ता मशीन का उपयोग करें जिससे नूडल्स की वांछित मोटाई प्राप्त करें। वांछित चौड़ाई और आकार में काटें।
कम से कम 15 मिनट के लिए पास्ता को हवा से सूखने दें, ताकि इसके चिपकने से बचा जा सके।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
416
कैलोरी
- 17gप्रोटीन
- 69gकार्बोहाइड्रेट
- 9gवसा
💡 टिप्स
अच्छी तरह से गूंथने से लोच और बेहतर बनावट मिलती है।समान मोटाई के लिए पास्ता मशीन का उपयोग करें।हवा से सूखने से पास्ता पकाने के दौरान चिपकने से बचता है।बाद में उपयोग के लिए अतिरिक्त पास्ता को एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।