ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम करें। एक 9x5 इंच की ब्रेड पैन को ग्रीस लगाकर तैयार करें।

किशमिश को एक कटोरे में रखें और उबलते पानी से 1 इंच ऊपर ढक दें। 3 से 4 मिनट तक छोड़ दें जब तक कि किशमिश फूली और नम न हो जाए। किशमिश को छान लें, और एक अलग कटोरे में भिगोने का 1/3 कप पानी अलग रखें।

एक बड़े कटोरे में पूर्ण गेहूं का आटा, सामान्य आटा, दालचीनी, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, नमक, लौंग और जायफल मिलाएं। दूसरे कटोरे में कद्दू का प्यूरे, चीनी, अंडे, भिगोने का पानी और तेल मिलाएं; चम्मच या व्हिस्क से मिलाएं जब तक कि अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाए।

प्यूरे के मिश्रण को आटे के मिश्रण में मिलाएं जब तक कि नम न हो जाए। अखरोट और किशमिश मिलाएं। बैटर को तैयार ब्रेड पैन में डालें।