अपने सभी सामग्री एकत्र करें।

एक डच ओवन में मध्यम गर्मी पर सॉसेज, ग्राउंड बीफ, प्याज, और लहसुन को अच्छी तरह से भूरा होने तक पकाएं।

क्रश्ड टमाटर, टमाटर सॉस, टमाटर पेस्ट, और पानी को मिलाएं। चीनी, 2 बड़े चम्मच पुदीना, बेसिल, 1 छोटा चम्मच नमक, इतालवी मसाला, सौंफ के बीज, और काली मिर्च से सेजन करें। लगभग 1 ½ घंटे तक ढक कर धीमी आंच पर पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें।

एक बड़े बर्तन में हल्का नमक वाला पानी उबालें। लाज़ानिया नूडल्स को उबलते पानी में 8 से 10 मिनट तक पकाएं। नूडल्स को छान लें और ठंडे पानी से धो लें।

एक मिश्रण कटोरे में, रिकोटा पनीर को अंडे, बचे हुए 2 बड़े चम्मच पुदीना, और 1/2 छोटा चम्मच नमक के साथ मिलाएं।

ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर प्रीहीट करें।

जमाव करने के लिए, 9x13 इंच के बेकिंग डिश के तल पर 1 ½ कप मीट सॉस फैलाएं। मीट सॉस के ऊपर 6 नूडल्स को लंबाई में व्यवस्थित करें, थोड़ा ओवरलैप करते हुए। 1/2 रिकोटा पनीर के मिश्रण को फैलाएं। 1/3 मोज़ारेला पनीर के टुकड़े ऊपर डालें। 1 ½ कप मीट सॉस को मोज़ारेला के ऊपर चम्मच से डालें, और 1/4 कप परमेज़न पनीर से छिड़कें।

परतों को दोहराएं, और बचे हुए मोज़ारेला और परमेज़न पनीर के साथ ऊपर से ढक दें: चिपकने से बचने के लिए, या तो फॉइल को कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें या सुनिश्चित करें कि फॉइल पनीर को छूता नहीं है।

प्रीहीट किए हुए ओवन में 25 मिनट तक बेक करें। फॉइल हटाएं और अतिरिक्त 25 मिनट तक बेक करें।