कुकपाल AI
recipe image

पीले आलू और लाल बेल पेपर झींगा सॉटे

लागत $15, सेव करें $20

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 परोसतों की संख्या
  • $15

सामग्रियां

  • मुख्य सामग्री

    • 🥔 3 मध्यम पीले आलू
    • 🦐 12 औंस जमे हुए विशाल झींगा
    • 1 मध्यम लाल बेल पेपर
    • 1 मध्यम ताजा ज़ुकीनी
    • 🧅 1 छोटा प्याज़

  • मसाले और सांद्रण

    • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
    • 1 छोटा चम्मच इटैलियन मसाला
    • 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
    • 1 छोटा चम्मच सिरका
    • 🧀 1/4 कप पार्मेज़न पनीर
    • 🍋 1 नींबू

  • तरल पदार्थ

    • 1/2 कप सफेद अंगूर का रस
    • 💧 1/2 कप पानी

  • सुगंधित सामग्री

    • 🧄 2 लहसुन की कली

चरण

1

हर आलू की त्वचा पर एक कांटा डालें; उच्च ताप पर माइक्रोवेव में आलू 2 मिनट तक गरम करें। आलू को पलटें और 2 मिनट और माइक्रोवेव करें। माइक्रोवेव से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें।

2

जबकि आलू ठंडे हो रहे हों, बड़े सॉसपैन में जैतून का तेल गरम करें। लहसुन, प्याज़, और बेल पेपर डालें, और लगभग 3 से 4 मिनट तक पकाएं।

3

आलू को घनों में काटें। सॉसपैन में रस, पानी, और सिरका डालें; उबाल लाएं। झींगा, ज़ुकीनी, आलू, और मसाला डालें। फिर से उबाल लाएं, और 5 से 8 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएं, जब तक कि झींगा, आलू, और ज़ुकीनी पक न जाएं। झींगा का मांस अपारदर्शी रंग का होना चाहिए।

4

नींबू को आधा काटें; आधे नींबू का रस सॉसपैन में निचोड़ें।

5

शेष नींबू के आधे हिस्से से कटे हुए नींबू के टुकड़े और पार्मेज़न पनीर परोसें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

330

कैलोरी

  • 24g
    प्रोटीन
  • 38g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 10g
    वसा

💡 टिप्स

आलू को सॉटे करने से पहले माइक्रोवेव करने से समय बचता है और यह सुनिश्चित होता है कि वे समान रूप से पकें।जमे हुए झींगा को ठंडे पानी के नीचे तेजी से गलाया जा सकता है।मीठे स्वाद के लिए सफेद अंगूर का रस उपयोग करें; अधिक समृद्ध स्वाद के लिए शुष्क सफेद शराब का प्रयोग करें।ताजा पीसा हुआ पार्मेज़न स्वाद को बढ़ाएगा।बचे हुए पदार्थ को 2 दिनों तक फ्रिज में संभाला जा सकता है; फिर से तवे या माइक्रोवेव में गरम करें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।