ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम करें और 9x13 इंच के बेकिंग पैन को फॉयल और कुकिंग स्प्रे के साथ तैयार करें।

तोरई को कटा हुआ, 2 कप मापें और अतिरिक्त नमी को रसोई के तौलिए के साथ हटा दें।

एक कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।

एक बड़े कटोरे में नरम मक्खन को फुला हुआ होने तक पीटें, फिर खट्टा क्रीम, सफेद चीनी और अंडे एक-एक करके मिलाएं। वेनिला और तोरई डालें।

सूखे सामग्री को स्पैटुला के साथ जब तक बस मिला हुआ नहीं हो जाता। बैटर को तैयार पैन में फैलाएं।

कटे हुए पेकन, भूरी चीनी, दालचीनी और पिघला हुआ मक्खन को जब तक क्रंबली नहीं हो जाता मिलाएं। बैटर पर छिड़कें।