एक बड़े पैन में मध्यम आंच पर ग्राउंड बीफ़, इतालवी सॉसेज, प्याज, और लहसुन को लगभग 10 मिनट तक पकाएं, जब तक मांस भूरा और टुकड़ों में नहीं टूट जाता। तेल निकालें। बेसिल, ओरेगेनो, ब्राउन शुगर, लाल मिर्च के फ्लेक्स, नमक, काली मिर्च, टमाटर और टमाटर पेस्ट डालें। सॉस को 30 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

ओवन को 375°F (190°C) पर पहले से गरम करें और 9x13-इंच के बेकिंग डिश को ग्रीस करें।

अंडे, रिकोटा पनीर, परमेसन पनीर, अजवाइन, और नमक को मिलाएं जब तक संयोजित न हो जाए। ज़ुकीनी को लंबाई में लेज़ानिया नूडल्स की तरह स्ट्रिप्स में काटें।

ज़ुकीनी, रिकोटा मिश्रण, मोज़ारेला पनीर, और मीट सॉस को दो बार क्रमिक रूप से लेयर करें। अंतिम लेयर में बचे हुए ज़ुकीनी, मीट सॉस, और ऊपर से परमेसन पनीर को स्प्रिंकल करें।

60 मिनट के लिए ओवन में लेज़ानिया बेक करें। अगर ज़रूरत हो तो पिछले 15 मिनट के दौरान अत्यधिक भूरा पड़ने से बचने के लिए एल्यूमीनियम फॉइल के साथ ढकें।