しめじの根元を切り落とし、小房に分けます。キングオイスターマッシュルームは縦に薄くスライスします。マイタケは小房に分けます。にんにくは薄切りにして芯を取り除きます。

ベーコンを1cm幅のストリップに切ります。

大きな鍋にお湯を沸かし、塩（材料には記載されていません）を加え、表示時間より1分短くスパゲッティを茹でます。水気を切る前にパスタの茹で汁を大さじ5取り分けておきます。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子フレークを入れて中火で香りが出るまで温めます。ベーコン、しめじ、キングオイスター、マイタケを加え、きのこが柔らかくなるまで炒めます。