オーブンを375°F（190°C）に予熱します。

玉ねぎの半分を大まかに4つに切り、それを分離します。玉ねぎのかけらをベーキングトレイに置きます。ダイストマトの缶を開けます。慎重に液体を少し玉ねぎにかけます。

柔らかくなるまで約25分間、予熱したオーブンで玉ねぎをローストします。

玉ねぎとトマトを高性能ブレンダー（Vitamixなど）に入れ、しっかりと蓋をして40秒間ブレンドします。

中火でソースパンにバターを溶かし、トマトの混合物を慎重に注ぎ入れ、時々かき混ぜながら約3分間温まるまで調理します。

生クリーム 大さじ3を加えます。