大きめの鍋に軽く塩を入れた水を沸騰させます。パスタを加え、8〜10分間茹でてアルデンテにします。その後、水を切ります。

その間に、マッシュルームを洗い、薄くスライスし、茎は取り除きます。

中火で熱したフライパンに、白ワイン、パセリ、ニンニク、マッシュルームを入れます。約5分間炒めて、マッシュルームが柔らかくなるまでよく混ぜながら加熱します。

フライパンを火から下ろし、アルフレドソースをゆっくりと加えて均一になるように混ぜます。塩とコショウで味を調整します。