George Foremanグリルまたは屋外グリルを中～高温に予熱し、グリルの網を軽く油を塗ります。

大きなボウルにひきターキー、玉ねぎ、パン粉、ウィングソース大さじ1/4、パセリ、卵、ニンニク、塩、セロリシード、黒コショウ、カイエンペッパー、パプリカを混ぜ合わせ、12個のパティを作ります。

予熱したグリルでパティを3分間焼き、裏返します。追加で約2分間焼いて完全に火を通します。中央に挿入した瞬間温度計が摂氏74度（華氏165度）以上を示すはずです。

各バーガーをバンズに入れ、各バーガーにモントレージャックチーズを1枚ずつ乗せます。