乾燥わかめを袋の指示に従って水に浸し、その後水を切ります。

白菜の葉と芯を分け、芯は薄くスライスし、葉は半分に切り、細いストリップ状に切ります。

すべての調味料（塩、鶏がらスープの素、レモン汁、ごま油）をボウルで混ぜます。

戻したわかめと白菜を調味料入りのボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。