6インチの丸型ケーキパンをエアフライヤーに入れ、350°F（175°C）に予熱します。

エアフライヤーが所定の温度に達したら、オーブンミットでケーキパンを取り出します。パンに油を加え、次に玉ねぎ、ニンジン、セロリ、パセリを加えて混ぜます。

鍋をエアフライヤーに戻し、玉ねぎが透明になり柔らかくなるまで約5分間調理します。

その間に、半分のスピナッチを大まかに刻み、ボウルに入れ、卵、ギリシャヨーグルト、黒胡椒を加えて混ぜ合わせます。卵の混合物をケーキパンに注ぎ、調理済みの野菜と軽く混ぜます。残りのスピナッチの葉は取っておきます。

エアフライヤーでフリッタータを中央がもろっとして動かなくなるまで約18分間調理します。