メーカーの推奨に従って、空気揚げ器を390°F（198°C）に予熱します。鶏もも肉はペーパータオルでしっかりと水分を拭きます。

ボウルにオニオンパウダー、ガーリックパウダー、スモークパプリカ、塩、胡椒を混ぜます。ハチミツとディジョンマスタードを加えてソースを作ります。

鶏もも肉の片側にオリーブオイルスプレーを吹きかけ、油を吹きかけた面を下にして空気揚げ器に並べます。鶏もも肉の上に準備したハニーマスタードソースを塗ります。

390°F（198°C）で8分間空気揚げします。

鶏もも肉を慎重にひっくり返し、残りのソースを塗ります。鶏肉の内部温度が165°F（74°C）に達するまで、約6〜8分間空気揚げを続けます。