中ボウルに卵を溶きほぐします。別のボウルにパルメザンチーズ、アーモンド粉、塩、こしょう、ガーリックパウダーを混ぜ合わせます。

豚ロースに両面塩こしょうで下味をつけます。次に、それぞれの豚ロースを卵にくぐらせた後、パルメザンチーズと粉の混合物にまぶして全体をコーティングします。その後、オーブンフライヤーのバスケットに入れ、クッキングスプレーを吹きかけます。