
香美南蛮漬け(馬鰹の香り豊かなソースがけ)
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $10
香美南蛮漬け(馬鰹の香り豊かなソースがけ)
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $10
材料
魚
- 🐟 馬鰹のフィレ2枚(各70g)
野菜
- 🍆 ナス1本
- オクラ2本
- 茗荷1個
主食
- 🌾 小麦粉小さじ1
- サラダ油大さじ3
ソース
- 🍬 砂糖小さじ1/2
- ポン酢大さじ2
- 💧 水50cc
手順
1
馬鰹のフィレを軽く乾かし、薄く小麦粉をまぶします。
2
ナスを一口大に切り、オクラを整えます。茗荷は薄くスライスします。
3
フライパンにサラダ油を熱し、馬鰹のフィレを両面きつね色になるまで焼きます。取り出しておきます。
4
同じフライパンでナスとオクラを柔らかくなるまで炒めます。取り出しておきます。
5
砂糖、ポン酢、水を混ぜて南蛮ソースを作ります。
6
揚げた魚と炒めた野菜を皿に盛り付け、南蛮ソースをかけ、スライスした茗荷を添えます。
栄養素
1人前あたり🔥
250
カロリー
- 15gタンパク質
- 10g炭水化物
- 12g脂肪
💡 ヒント
新鮮な馬鰹を使うと、より美味しい仕上がりになります。茗荷が手に入らない場合は、細かく刻んだネギで代用できます。ご飯と一緒に食べると、満足感のある一食になります。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。