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香美南蛮漬け(馬鰹の香り豊かなソースがけ)

コスト $10, 節約する $15

出典: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 2 人数
  • $10

材料

    • 🐟 馬鰹のフィレ2枚(各70g)
  • 野菜

    • 🍆 ナス1本
    • オクラ2本
    • 茗荷1個
  • 主食

    • 🌾 小麦粉小さじ1
    • サラダ油大さじ3
  • ソース

    • 🍬 砂糖小さじ1/2
    • ポン酢大さじ2
    • 💧 水50cc

手順

1

馬鰹のフィレを軽く乾かし、薄く小麦粉をまぶします。

2

ナスを一口大に切り、オクラを整えます。茗荷は薄くスライスします。

3

フライパンにサラダ油を熱し、馬鰹のフィレを両面きつね色になるまで焼きます。取り出しておきます。

4

同じフライパンでナスとオクラを柔らかくなるまで炒めます。取り出しておきます。

5

砂糖、ポン酢、水を混ぜて南蛮ソースを作ります。

6

揚げた魚と炒めた野菜を皿に盛り付け、南蛮ソースをかけ、スライスした茗荷を添えます。

栄養素

1人前あたり

🔥

250

カロリー

  • 15g
    タンパク質
  • 10g
    炭水化物
  • 12g
    脂肪

💡 ヒント

新鮮な馬鰹を使うと、より美味しい仕上がりになります。茗荷が手に入らない場合は、細かく刻んだネギで代用できます。ご飯と一緒に食べると、満足感のある一食になります。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。