茹でたタコを1cm角に切る。

みつばを2-3cmの長さに切る。

ボウルに卵液の材料を混ぜる。

卵液に薄力粉をふるい入れ、よく混ぜる。

中火で熱したたこ焼きプレートに薄くサラダ油をひき、型にたっぷりの生地を注ぎ、タコのピースを入れる。

端が金色になり、中心が半熟状になったら、余分な生地を串で折り込み、ひっくり返す。両面が黄金色になるまで焼く。

鍋にだしスープの材料を温める。