中火でフライパンにオリーブオイルを熱します。

みじん切りにしたニンニクを加え、香りが出るまで炒めます。

豚肉のスライスを加え、軽く茶色くなるまで調理します。

白ワインを注ぎ入れ、弱火にします。

きれいにしたアサリを加えてフライパンを覆い、アサリが開くまで調理します。