中火から強火でベーコンを大きなソースパンで約5分間カリカリになるまで炒める。鍋から滴り出た脂を大さじ2残してすべて取り除く。

タマネギを加え、中火で約3分間炒める。ニンニクと赤唐辛子フレークを加えて30秒炒める。缶詰のトマト（汁ごと）を加え、10分間弱火で煮る。途中でトマトをつぶす。

その間に、塩を入れた4クォートの沸騰した大きな鍋でパスタをアルデンテになるまで茹でる。水を切る。