ボールに小麦粉、砂糖1カップ、キャノーラ油、モラセス、卵、ベーキングソーダ、シナモン、ジンジャー、塩を混ぜます。生地を1時間冷蔵します。

オーブンを350°F（175°C）に予熱します。ボウルに砂糖1/4カップを入れます。

生地を直径1インチのボールに丸め、各ボールを砂糖でコーティングします。コーティングしたボールをベーキングシートに平らにします。