素晴らしいメキシカンキヌアサラダ

Name: 素晴らしいメキシカンキヌアサラダ
Total time: 120 min
Yield: 8 人数
Ingredients: 炊いたキヌア 2カップ; (15オンス)缶のピンто豆 1缶、すすぎ、水切り; (15オンス)缶のkidney beans 1缶、すすぎ、水切り; 🌽 (14オンス)缶のコーン 1缶; 🧅 赤玉ねぎ 1個、みじん切り; 炊いた玄米 1カップ; 赤ピーマン 1個、みじん切り; 生のcilantro 大さじ1/4、みじん切り; オリーブオイル 3/4カップ; 赤ワインビネガー 大さじ1/3; チリパウダー 小さじ1、またはお好みで; 🧄 にんにく 2片、つぶしたもの; 🧂 塩 小さじ1/2; 黒こしょう 小さじ1/2; カイエンペッパー 小さじ1/4、またはお好みで

コスト $15, 節約する $12

出典: Recommended by CookPal

120 Min
8 人数
$15

素晴らしいメキシカンキヌアサラダ

コスト $15, 節約する $12

出典: Recommended by CookPal

120 Min
8 人数
$15

材料

ベース
- 炊いたキヌア 2カップ
- (15オンス)缶のピンто豆 1缶、すすぎ、水切り
- (15オンス)缶のkidney beans 1缶、すすぎ、水切り
- 🌽 (14オンス)缶のコーン 1缶
- 🧅 赤玉ねぎ 1個、みじん切り
- 炊いた玄米 1カップ
- 赤ピーマン 1個、みじん切り
- 生のcilantro 大さじ1/4、みじん切り
ドレッシング
- オリーブオイル 3/4カップ
- 赤ワインビネガー大さじ1/3
- チリパウダー小さじ1、またはお好みで
- 🧄 にんにく 2片、つぶしたもの
- 🧂 塩小さじ1/2
- 黒こしょう小さじ1/2
- カイエンペッパー小さじ1/4、またはお好みで

手順

ガラスかプラスチックの容器に、キヌア、ピン豆、kidney beans、コーン、赤玉ねぎ、玄米、赤ピーマン、cilantroを混ぜ合わせ、ふたをして保管します。

ボウルにオリーブオイル、ビネガー、チリパウダー、ニンニク、塩、黒胡椒、カイエンペッパーを混ぜ合わせ、キヌアミックスの上からかけてよく和えます。

ボウルをふたで覆い、冷蔵庫で少なくとも2時間置いて風味をなじませます。

サーブする前にサラダをもう一度かき混ぜます。

栄養素

1人前あたり

🔥

397

カロリー

9g
タンパク質
42g
炭水化物
23g
脂肪

💡 ヒント

このサラダは冷蔵庫で1週間保存できるため、食事準備にも最適です。辛めが好きな場合は、カイエンペッパーを増やしたり、刻んだハラペーニョを追加してください。オプションの代用品: 玄米の代わりに大麦、kidney beansの代わりにタートルビーンズを使用できます。ビーガン対応版としてもこのレシピは既に対応しています！

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。