液体調味料、ウスターソース、にんにくをボウルで混ぜ合わせ、大容量のガラスまたはセラミックボウルに入れたプライムリブに注ぎます。冷蔵庫で1〜2時間マリネし、30分ごとにひっくり返します。

オーブンを450°F（230°C）に予熱します。

プライムリブを大きなベーキング皿にセットされたベーキングラックの上に置きます。

ジュースがすべて閉じ込められるまで、予熱したオーブンで約45分間焼きます。

オーブンの温度を325°F（165°C）に下げ、中心部に差し込んだインスタントリード温度計が130〜140°F（54〜60°C）を示すまで、さらに約2時間焼き続けます。