💡 ヒント

バターとクリームチーズは室温に戻しておき、じゃがいもになめらかに混ざるようにする。よりクリーミーな仕上がりにするため、サワークリームや牛乳を多めに追加することを検討する。ふわっとした食感には黄色いじゃがいもが最適だが、よりリッチな風味を求めるならヨークシャーゴールドを試してみる。混ぜすぎないように注意；粘着質になってしまうことがある。