アンチョビフィレをみじん切りにします。新じゃがいもをしっかりと洗い、皮付きのまま電子レンジ対応容器に入れます。ラップを軽くかけて600Wで4分間加熱します。

はさみを使って各じゃがいもの上部に十字形の切り込みを入れます。みじん切りにしたアンチョビとバターをじゃがいもの上に置きます。トースターで5分間、または黄金色になるまで焼きます。