小さなボウルにアニスシードとラム酒を入れます。一晩程度マリネするため、置いておきます。

中サイズのボウルでバター、砂糖、バニラを滑らかになるまで混ぜ合わせます。アニスシードとラム酒の混合物を加え、卵をよく混ぜ込みます。小麦粉、塩、ベーキングパウダー、クローブを組み合わせ、バター混合物にしっかり混ざるまで混ぜます。冷やすために約1時間冷蔵庫に入れます。

オーブンを350°F（175°C）に予熱します。薄く打ち粉をした台の上で生地を1/8インチの厚さに伸ばし、型抜きで好きな形に切り取ります。クッキーシートにクッキーを置きます。