ビネグレットを作るには、密閉できる蓋付きのガラス瓶にリンゴ酢、メープルシロップ、オリーブオイル、塩、こしょう、リンゴパイスパイスを加えます。蓋をして混ぜ合わせます。

大きなフライパンにベーコンを入れ、時々ひっくり返しながら中火で均一に焼き色がつくまで焼きます。ベーコンはペーパータオルの上で油を切ります。

大きなボウルにミックスグリーン、スライスしたリンゴ、玉ねぎを混ぜ合わせます。ピーカンナッツとハヴァルチーズをトッピングします。