大きな鍋を中火で熱し、バターを溶かします。刻んだリンゴを加え、全体にコーティングするように混ぜます。リンゴが黄金色になるまで、頻繁にかき混ぜながら約15〜20分間調理します。

リンゴにメープルシロップ、水、ブラウンシュガー、レーズン、そしてシナモンをゆっくりと混ぜます。弱火にして、どろっとしたシロップ状になるまで約15分間煮詰めます。