オーブンを325°F（165°C）に予熱します。9x13インチの焼き型を軽く油を塗ります。

大きなボウルで、砂糖とマーガリンをふわふわになるまでクリーム状に混ぜます。卵を1個ずつ加え、よく混ぜてからバニラを加えます。

別のボウルで、小麦粉、ベーキングソーダ、塩を一緒にふるいにかけ、これを交互にブターミルクと一緒に砂糖混合物に混ぜ合わせます。混ぜすぎないように注意してください。

つぶしたバナナを折り込み、均一になるまで優しく混ぜます。生地を準備した焼き型に流し込みます。